海归海餐饮集团杏花堂抖音开播，开创1509元高客单价

近期，海归海餐饮集团旗下晋菜品牌杏花堂联合品牌推荐官刘仪伟开启“晋商(jìnshāng)私房菜寻味之旅”专场(zhuānchǎng)直播，通过直播间(zhíbōjiān)共创菜品、交流晋商文化等(děng)，带动用户下单。单场直播曝光近200万，交易超139万，登上全国(quánguó)地方菜榜TOP1，开创1509元的高客单价。直播间下单的用户中，超87%用户为品牌新客。

据悉，活动前夕，刘仪伟拍摄追溯醋的原产地、探讨晋商(jìnshāng)文化、试吃非遗招牌菜乔府(qiáofǔ)醋鱼等打卡视频，并推上#这一口才是烟火的味道 话题热点为直播(zhíbō)预热。直播间，主理人、晋菜传承人宋勇和(hé)刘仪伟共创菜品，米其林二星侍茶师现场表演茶艺，线下门店上演快板节目。

抖音生活服务相关负责人介绍，本次直播平台提供了超值(chāozhí)团产品、商业化本地推、品牌专属横幅推广(tuīguǎng)位，为杏花堂带来更多流量。杏花堂也在商场上线专属品、刘仪伟明星定制专属套餐、《舌尖上的中国4》同款非遗套餐等(děng)。同时，杏花堂直播间上线1200元的阶梯3次卡(cìkǎ)，北京、太原双城13家门店(méndiàn)通用。

海归海餐饮集团(jítuán)采取品牌(pǐnpái)分层建设、打造“1+N+X”集团矩阵账号、生活服务(fúwù)X商业化推广等思路，拉动集团旗下米其林品牌在抖音(dǒuyīn)长效经营。抖音生活服务数据显示，近两个月，海归海餐饮集团各类品牌在抖音的直播GMV环比增长超159%，品牌巨量云图5A人群（了解、吸引、问询(wènxún)、行动(xíngdòng)、拥护品牌的用户）增长3797%，A3人群（了解、吸引、问询品牌的用户）增长417%。

公开资料显示，海归海(guīhǎi)(guīhǎi)餐饮集团创立于2001年，是目前亚太地区收获米其林奖项最多的餐饮集团。在“2025北京米其林指南”发布会上，潮(cháo)上(cháoshàng)潮蝉联 “潮州菜(cháozhōucài)全球米其林最高(zuìgāo)荣誉” 三星餐厅桂冠；鲁上鲁升级为 “米其林二星餐厅” ；潮外粤宴、湘上湘·正大店、湘上湘·成都店、潮上潮·英蓝店、俏东北、淮香国色收获米其林入选餐厅荣誉。今年5月25日，海归海旗下杏花堂(táng)入选“抖音心动榜餐厅”。